Monthly Archives: Mai 2015

Wassermelonen sind ein erfrischender Durstlöscher für den Sommer

Wassermelonen als erfischender Durstlöscher im Sommer best food ever

Wassermelone – ein erfrischender Durstlöscher Sie stammt ursprünglich aus Afrika, hat aber schnell in der ganzen Welt Liebhaber gefunden. In den Trockengebieten in der Kalahari und anderen Gebieten Afrikas war sie viele Jahrhunderte über eine wichtige Flüssigkeitsquelle. Die Frucht wächst an einer Rankpflanze, die bis zu 10 Meter lang werden… Read more »

Leinsamen – Gesund, hilfreich und fast schon Alleskönner

Leinsamen sind Gesund Best Food ever

Leinsamen – die Nährstoffbombe Die Samen des Flachses, der auch gemeiner Lein heißt, sind je nach Sorte, entweder dunkelbraun oder gelb und haben einen nussigen Geschmack. Sie bringen Abwechslung in unsere Küche und lassen sich Salaten und Müslis beimischen, geben Brot und Brötchen ein würziges Aroma und bereichern alle Gerichte… Read more »

Brot – Grundnahrungsmittel und besonderes Highlight zugleich!

Brot ist Gesund und lecker

Knäckebrot – das Brot des Nordens Da die skandinavischen Sommer kurz und damit die Reifezeiten auf ein Minimum begrenzt sind, entwickelten einfallsreiche Nordländer viele originelle Ideen. So entzogen sie dem Brot beim Backen soviel Feuchtigkeit, dass es dadurch nicht nur knusprig wurde, sondern sich über einen Zeitraum von vielen Monaten… Read more »

Milch macht stark und ist gesund – Mythos oder Wirklichkeit?

Milch macht stark und ist gesund

Milch macht müde Männer munter? Dieser Slogan sollte in den 1950er Jahren ein positives Image der Milch aufbauen. Die derzeit zahlreich eröffneten Milchbars sind heute ein Symbol für den Zeitgeist von damals. Woher diese Werbeaussage ihr Argument nimmt, ist strittig, denn Milch hat gar keinen anregenden Effekt noch ist sie… Read more »

Kartoffeln – Vielseitig und lecker

Kartoffeln sind harte Arbeit best food ever

Die Kartoffel – eine tolle Knolle Immer noch eilt der Kartoffel ein schlechter Ruf voraus. Dieser hat sich jedoch nur mit der Veränderung ihrer Zubereitung entwickelt. Wurden früher die Kartoffeln als Beilage gereicht, werden sie heute, vor allem in den USA, aber auch in Europa, häufig frittiert und mit viel… Read more »

Bärlauch – Knoblauchgeschmack in „Grün“

Bärlauch_Best_Food_Ever

Bärlauch – das Küchencomeback Lange Zeit aus den Speisekarten verbannt, feiert das Frühlingsgemüse heute wieder ein Comeback auf unserem Speiseplan. Bärlauch ist der kleine Bruder des Knoblauchs. Wild wachsend findet man ihn in Wäldern an schattigen Stellen, an denen es stark nach Knoblauch duftet. Aber Achtung – er ist leicht… Read more »